Ellinor Taube var konstnär inom måleri och teckning. Som dotter till vissångaren Evert Taube har hon förevigats i ett flertal av faderns sånger.

Ellinor Taube föddes 1930 i Hedvig Eleonoras församling i Stockholm och växte upp i en starkt konstärlig miljö. Hennes föräldrar var författaren och poeten Evert Taube och skulptören Astri Taube. Hennes två bröder var skådespelaren och estradören Sven Bertil Taube och arkitekten Per-Evert Taube. Ett fjärde syskon, Rose-Marie, dog bara två veckor gammal 1928. Två av Ellinors fastrar var också konstnärer: målaren Karin Parrow och skulptören Märta Taube-Ivarson.

Vid 20 års ålder gifte sig Ellinor Taube med målaren och skulptören Bengt Ericson. Hon fick med honom dottern Maria Taube som sedan några år är intendent och konstpedagog vid Moderna muséet i Stockholm.

Under 1950-talet utbildade sig Ellinor Taube vid Otte Skölds målarskola (nuvarande Pernbys målarskola) i Stockholm, Gerlesborgsskolan i Hamburgsund i Bohuslän och Kungliga Konsthögskolan i Stockholm. Hennes arbeten utfördes främst i oljemålning och kol- och blyertsteckning, med landskapsmålning, stilleben och porträtt som främsta teman.

År 1962 deltog Ellinor Taube i en grupputställning med fem akademielever i Lomma i Skåne. Hon fick välvilliga recensioner. I tidningen Arbetet framhölls hennes känsla för det traditionella landskapet och i Sydsvenska Dagbladet poängterades att hennes ”rundhylta teckningar av stenbumlingar och kvistar ger en aning om en naivistisk närhet till verkligheten”. Hon deltog också i utställningar tillsammans med modern Astri och andra konstnärer.

Flera av fadern Everts visor handlar om Ellinor Taube, däribland ”Ellinor dansar”. Mest känd är en av de mest älskade sångerna ur Evert Taubes produktion, ”Brevet från Lillan” eller ”Pappa kom hem” från 1935. I sången sitter Ellinor i familjens skjul på familjegården Sjösala och längtar efter sin far, som är bortrest till San Remo. Faderns bok Detta är lilla Ellinors bok med visan ”Fiorella från Caramella” är också tillägnad dottern, som direkt efter andra världskrigets slut följde med sin far på båt till Karibiska havet och Panama och dokumenterade resan med målningar och teckningar.

Ellinor Taube avled 68 år gammal 1998 i Stockholm, Högalids församling.