Sally Bauer var en svensk simmare, framför allt känd för sina långdistanssimningar. Mest uppmärksammad blev hon då hon 1939 som första skandinav simmade över Engelska kanalen. Bauer simmade över Öresund (1931; 18 km; 6.22 timmar), Kattegatt (1938; 48 km; 17.05 timmar), Ålands hav (1938; 30 km; 13.06 timmar) och två gånger över Engelska kanalen (1939 och 1951; 27 km; 15.22 timmar respektive 14.40 timmar). Vidare satte hon under åren 1934–1937 hela 17 individuella svenska rekord på distanser mellan 200 och 1 609 meter (en engelsk mil) fritt, och tog även tre SM-guld, varav ett individuellt (400 meter fritt).
Sally Bauer växte upp i Helsingborg där fadern, Carl Axel Ludvig Bauer, var egendomsmäklare. Hon tog studentexamen 1928 och avgångsexamen från Helsingborgs handelsgymnasium 1929. I sitt yrkesliv var Bauer verksam som sekreterare och simlärare, och hon var under en period rikstränare för Svenska simförbundet. Från 1945, då sonen Carl-Axel föddes, var hon bosatt i Malmö och från 1987 i Lund.
Sally Bauer började simma som barn i Helsingborgs Simsällskap (HS), började tävla som 16-åring och bytte klubb till Malmö Simsällskap. Hennes främsta styrka var uthålligheten i simning över längre distanser. Den första långdistanssimningen skedde över Öresund, mellan Helsingborg och Helsingör. Samma år simmade hon även mellan Limhamn i Malmö och Dragör vid sundets södra del. År 1938 utlovade en dansk firma en prissumma på 5 000 kronor till den person som lyckades slå det danska rekordet för att simma över Kattegatt. Sally Bauers första försök misslyckades, men vid det andra försöket korsade hon Kattegatt på 17 timmar och 5 minuter, vilket var 12 timmar snabbare än det rådande danska rekordet. Blott åtta dagar senare simmade Sally Bauer den 30 kilometer långa sträckan mellan Grisslehamn och Signilskär på Åland på 13 timmar och 6 minuter.
Sitt internationella genombrott fick Sally Bauer 1939 då hon simmade över Engelska kanalen, något hon drömt om sedan amerikanskan Gertrude Ederle utfört samma bedrift 1926. Hela 500 försök hade tidigare gjorts, men bara 15 hade lyckats. Sträckan på 34 kilometer hade mycket besvärliga tidvattenströmmar. Med hjälp av sponsorpengar från bland annat Banankompaniet, Gröna Lund, Sandrews och tidningarna Idrottsbladet, Arbetet och Göteborgs-Posten reste hon till London 14 augusti och tog sig sedan till Cap Gris-Nez nära Calais i Frankrike.
Sally Bauer påbörjade simningen klockan 05.50 den 27 augusti och kom i land på den engelska sidan klockan 21.12 samma kväll, vilket gav en tid på 15 timmar och 22 minuter – endast en och en halv timme över världsrekordet. Dramatiken ökades ytterligare av att andra världskriget höll på att bryta ut vid detta tillfälle. Efter den lyckade simningen blev Sally Bauer en rikskändis och hon mottogs av stora folkmassor vid hemkomsten. Hon utförde samma bedrift 1951 då hon, 43 år gammal och praktiskt taget otränad, åter simmade över kanalen. Denna gång var riktningen från England till Frankrike, och tiden blev 14 timmar och 40 minuter. Detta svenska rekord höll sig ända fram till 2010.
År 1939 utgavs självbiografin Kattegatt, Ålandshav, Kanalen, där Sally Bauer skildrade sina långsimningar. Hon skriver här om de förberedelser hon gjorde och om arbetet med att få finansiärer till sina simningar, om hur de genomfördes och om de hyllningar hon fick efter simningarna i såväl Danmark som i Malmö och Helsingborg.
Sally Bauer har fått ett skånskt pågatåg och en skola i Helsingborg uppkallade efter sig. Författaren Sara Stridsberg utkom 2004 med den uppmärksammade boken Happy Sally, som är en fantasi över Sally Bauers liv. Boken blev även en teaterpjäs, som spelades under endast två dagar 2009 på Eriksdalsbadet i Stockholm.
Sally Bauer avled 2001.
