Ulla Sallert var en framgångsrik operett- och musikalsångare, mezzosopran, samt skådespelare, och ambassadör för den amerikanska musikalen, då den slog igenom i Sverige.
Ulla Sallert föddes i Gustav Vasa församling i Stockholm 1923. Hon var dotter till ciselören Gösta Nilsson och servitrisen Margareta Andersson, föräldrarna var inte gifta och hon växte delvis upp hos sin mormor. Modern tog senare namnet Sallert. Ulla Sallert intresserade sig mycket tidigt för sång och drömde om operan. I tonåren kom hon på andra plats i en Deanna Durbin-tävling och tog sånglektioner hos ABF. Hon studerade sedan vid Musikaliska Akademien och utexaminerades 1943. Under utbildningen erhöll hon Christina Nilsson-stipendiet och var på kvällarna korist på Oscarsteatern, då Gustav Wally lade märke till henne och lät engagera henne.
Efter genomgången utbildning var Ulla Sallert engagerad vid Folkparkerna 1943–1944, Oscarsteatern 1943–1946, gästspelade på Nya teatern 1945, Riksteatern 1946, Malmö Stadsteater 1947–1948 och var från 1949 åter verksam vid Oscarsteatern med vissa uppehåll. Hon var också verksam vid stockholmsteatrar som Folkan, Göta Lejon, Intiman, Lilla teatern och Maxim. Ulla Sallert deltog även i gästspel och turnéer i Sverige, Europa och USA, däribland på Volksoper i Wien 1956 och på Broadway i New York 1964–1965. Hon hade besökt USA redan 1952 och tagit kunskaper och inspiration från musikalscener och artister med sig hem.
Bland Ulla Sallerts scenroller kan nämnas Eleonor Barret i Serenad 1944 på Oscarsteatern, Laurey i Oklahoma! 1948 på Malmö stadsteater, Annie Oakley i Annie Get Your Gun 1949 på Oscarsteatern, Lilli Vanessi/Katarina i Kiss Me, Kate 1951 på Oscarsteatern, Nellie Forbush i South Pacific 1952 på Oscarsteatern, Sarah Brown i Änglar på Broadway (Guys and Dolls) 1953 på Oscarsteatern, Sylva Varescu i Csárdásfurstinnan 1954 och 1970 på Oscarteatern, Hanna Glavari i Glada änkan 1954 på Oscarsteatern, Lilli i Kiss Me, Kate 1956 på Volksoper i Wien, Jeanne-Antoinette Poisson i Madame Pompadour 1958 på Oscarsteatern, Eliza Doolittle i My Fair Lady 1959 på Oscarsteatern, Charlotte Pichler i Tre valser 1962 på Oscarsteatern, Madame La Comtesse Diane de Vobrillac i Ben Franklin in Paris 1964 på Lunt-Fontanne Theatre på Broadway, Lucille Early i No, No, Nanette 1975 på Oscarsteatern, Desirée Armfeldt i Sommarnattens leende 1978 på Folkteatern, Abbedissan i Sound of Music 1982 på Folkteatern och Jacqueline i La Cage Aux Folles 1986 på Oscarsteatern. Hon har även bland annat spelat revy hos Karl Gerhard och krogshow i Göteborg.
Ulla Sallert filmdebuterade 1942 i en liten roll i Börje Larssons musikfilm Det är min musik. Hon medverkade i omkring 10 filmer, däribland i Nyckeln och ringen, 1947, Får jag lov, magistern!, 1947, Tappa inte sugen, 1947, Ung och kär, 1950, Resa i natten, 1955, Smugglarkungen, 1985, Kvinnorna på taket, 1989, och Nils Karlsson Pyssling, 1990. Hon medverkade också i olika TV-produktioner, som Jag äter middag hos min mor, 1961, Champagne på er, grevar och baroner!, 1962, Från det ena till det andra, 1963, Artistfoajé, 1966, Estrad, 1967, och Fänrik Ståls sägner, 1981. Ulla Sallert var huvudperson i ett avsnitt i underhållnings- och intervjuserien Här är ditt liv 1988 samt deltagare i ett specialavsnitt av lekprogrammet kallat Stjärn-Jeopardy! 1996.
Ulla Sallert skivdebuterade 1944 och spelade genom åren in ett antal skivsidor, med såväl musikal, operett som visa. Hon gav även ut ett par böcker. Ulla Sallerts karriär varade i drygt sex decennier och hon var under många år Oscarsteaterns stora operett- och musikalprimadonna, arvtagare till tronen efter den tidigare operettdrottningen Margit Rosengren. Ulla Sallerts genombrott sammanföll med att en ny form av operett introducerades i Sverige, då ofta kallad anglosaxisk eller amerikansk operett – numera känd som musikal. Hon bidrog till att den då regerande wienoperettens modernare och lättsammare konkurrent kunde fira sitt segertåg vid den svenska scenen och rota sig där för gott. Ännu aktiv förärades hon Guldmasken 2002.
Ulla Sallert var gift med musikern och konstnären Franz von Lampe åren 1945–1960. I äktenskapet föddes en dotter.
Ulla Sallert avled på Lidingö 2018. Hon är begravd på Lidingö kyrkogård.